La Storia
Alla corte milanese di Ludovico il Moro, il giorno della vigilia di Natale del 1495, tutti in cucina sono indaffarati a preparare il banchetto per il signore. Qualcosa però va storto. Il giovane Toni dimentica in forno il dolce, bruciandolo, e deve rimediare creandone uno con gli avanzi rimasti in cucina: farina, burro, uova, scorze di cedro candito, uvetta. Il nuovo dessert viene servito e tutti i commensali ne sono entusiasti, tanto da chiedere chi sia l’autore di quella delizia. “El pan de Toni”, rispondono. Così, secondo la leggenda, nacque il Panettone. Quello Classico Lettere dall’Italia, incartato a mano, è arricchito con agrumi di Sicilia e viene preparato con uova di galline allevate a terra. Un prodotto della tradizione italiana che non può mancare sulle tavole delle feste.
